【山西美食】大同阳高特产杏脯地道的山货酸甜爽口值得信赖

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净含量:500g
产地:中国大陆
省份:山西省

山西大同阳高山区所产的杏十分有名，个大、味甜、核小、色鲜，以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。阳高杏脯是山西传统名产，畅销国内外。阳高杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。

　　现在阳高山区杏树种植得到了大力发展，年产量可达300多万公斤。阳高山区的康窑、都司口、樊窑等村，杏果的收入占总收入的50％以上。如今出产的杏，果大个匀、肉厚味甜。无论鲜食还是加工的杏脯都是上乘原料，阳高山区小果加工厂生产的杏脯有两种：一种是青杏脯，其色泽碧绿如宝石，令人赏心悦目，其肉质脆嫩，酸甜适口，带有青杏的清香。另一种是黄杏脯，色泽金黄透明，肉质柔软，酸甜可口，为果脯中之佳品。阳高杏脯块形整齐，肉厚纯净，色泽鲜艳，耐贮存，产品远销东南亚及日本等国

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